Nárazová tunelová mraznička
-
Mraznička se síťovým pásovým tunelem pro rybí filé, hamburger, krevety.
Nárazový tunelový zmrazovač je jednoduché konstrukce, vysoce účinné mrazicí zařízení.Lze jej rozdělit na mrazicí tunel s nárazovým síťovým pásem a tunelový mrazák s nárazovým pevným pásem.
Mraznička s tunelem s nárazovým síťovým pásem ochlazuje a zmrazuje produkty vystřelováním studeného vzduchu přímo na horní a spodní povrch pásu.Ventilátory s vysokotlakými vzduchovými boxy vhánějí vzduch přes speciálně vyrobené trysky k produktům.Speciální ofukovací cesta s dostatečnou odpařovací plochou zajišťuje lepší výměnu tepla a rychlé zmrazování.
Používá se hlavně v rychle zmrazujících granulích, nugetách a plochých potravinách, jako je kukuřice, krevety, rybí filé, hamburgerové placičky atd.
-
Impingement Solid Belt Tunnel Mraznička pro ryby, krevety, maso, rybí filé, mořské plody.
Nárazový tunelový zmrazovač je jednoduché konstrukce, vysoce účinné mrazicí zařízení.Lze jej rozdělit na mrazicí tunel s nárazovým síťovým pásem a tunelový mrazák s nárazovým pevným pásem.
Nárazový tunelový mrazák s pevným pásem je poháněn několika vysokotlakými vzduchovými ventilátory se speciálně vyrobenými tryskami.Díky této konstrukci může mraznička vystřelovat studený vzduch přímo na horní a spodní povrch produktů, což má za následek extrémně rychlé doby zmrazování.
Používá se hlavně při zmrazování ovocných plátků, ovocných kostek, krevet, masa, rybího filé a dalších nakrájených nakrájených potravin.
