Fluidní tunelový mrazák
-
Fluidní tunelový mrazák na ovoce, zeleninu, mořské plody, pečivo, krevety a měkkýše
Fluidní tunelová mraznička využívá nejnovější a pokročilou myšlenku technologie fluidizace, která zajišťuje, že produkty jsou rovnoměrné zmrazené a neslepují se.Zmrazuje produkty mechanickými vibracemi atlak vzduchu, čímž jsou v polo nebo plně zavěšeném stavu, aby se realizovalo individuální rychlé zmrazení a zabránilo se adhezi.
Je vhodný především pro rychlé zmrazování ovoce a zeleniny v granulovaném, vločkovitém stavu, volně ložené, jako jsou zelené fazolky, hrách, hrách, sójové boby, brokolice, mrkev, květák, jahody, borůvky, maliny, litchi, žlutá broskev atd.
