Dvojitý spirálový mrazák je pokročilý typ průmyslového mrazáku, který využívá dva spirálové dopravníky k maximalizaci účinnosti a kapacity mrazení.Je určen pro rozsáhlé operace zpracování potravin vyžadující vysokou průchodnost a stálou kvalitu mrazení.Zde je podrobný úvod do dvojité spirálové mrazničky:
Jak to funguje
Dvojité spirálové dopravníky: Dvojitá spirálová mraznička obsahuje dva spirálové dopravníkové pásy naskládané jeden nad druhým.Tento design zdvojnásobuje mrazicí kapacitu v rámci stejné plochy jako jednoduchá spirálová mraznička.
Tok produktu: Potravinářské produkty vstupují do mrazničky a jsou rovnoměrně distribuovány na první spirálový dopravník.Po dokončení své dráhy na prvním dopravníku se produkt přenese na druhý spirálový dopravník k dalšímu zmrazení.
Proces zmrazování: Když produkty procházejí dvěma spirálovými cestami, jsou vystaveny studenému vzduchu cirkulovanému výkonnými ventilátory.Tato rychlá cirkulace vzduchu zajišťuje rovnoměrné a konzistentní zmrazení produktů.
Řízení teploty: Mraznička udržuje přesné nízké teploty, typicky v rozmezí od -20 °C do -40 °C (-4 °F až -40 °F), což zajišťuje důkladné zmrazení.
Klíčové vlastnosti
Zvýšená kapacita: Konstrukce s dvojitou spirálou výrazně zvyšuje kapacitu mrazničky a umožňuje jí zpracovat větší objemy produktů.
Efektivní využití prostoru: Díky efektivnímu využití vertikálního prostoru nabízí dvojitá spirálová mraznička vysokou kapacitu bez potřeby větší podlahové plochy.
Konzistentní zmrazování: Dvojitý dopravníkový systém zajišťuje, že všechny produkty jsou vystaveny stálým mrazicím podmínkám, což vede k jednotné kvalitě produktu.
Energetická účinnost: Moderní dvojité spirálové mrazničky jsou navrženy tak, aby byly energeticky účinné, optimalizovaly proudění vzduchu a regulaci teploty pro minimalizaci spotřeby energie.
Přizpůsobitelné: K dispozici v různých velikostech a konfiguracích, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých zařízení na zpracování potravin.
Hygienický design: Vyrobeno z nerezové oceli a dalších potravinářských materiálů, které se snadno čistí a udržují a zajišťují soulad s přísnými normami bezpečnosti potravin.
Aplikace
Maso a drůbež: Zmrazování velkého množství kusů masa, drůbežích výrobků a zpracovaného masa.
Mořské plody: Efektivně zmrazujte rybí filé, krevety a další mořské plody.
Pekařské výrobky: Zmrazování chleba, pečiva, výrobků z těsta a dalšího pečiva.
Hotová jídla: Zmrazování hotových jídel, svačin a polotovarů.
Mléčné výrobky: Mražení sýrů, másla a dalších mléčných výrobků.
Výhody
Vysoký výkon: Konstrukce se dvěma spirálami umožňuje nepřetržité zmrazování velkého množství produktů, což je ideální pro operace zpracování potravin s vysokou poptávkou.
Zlepšená kvalita produktu: Rychlé a rovnoměrné zmrazení pomáhá zachovat texturu, chuť a nutriční hodnotu potravin.
Snížená tvorba ledových krystalů: Rychlé zmrazování minimalizuje tvorbu velkých ledových krystalů, které mohou poškodit buněčnou strukturu potravin.
Prodloužená skladovatelnost: Správné zmrazení prodlužuje trvanlivost potravinářských výrobků, snižuje plýtvání a zlepšuje ziskovost.
Provozní flexibilita: Díky schopnosti zmrazit širokou škálu produktů je dvojitá spirálová mraznička všestranná a přizpůsobivá různým výrobním potřebám.
Celkově je dvojitý spirálový mrazák výkonným řešením pro zpracovatele potravin, kteří chtějí zvýšit svou mrazicí kapacitu a účinnost při zachování vysoké kvality produktů a bezpečnostních standardů.
Čas odeslání: Jun-03-2024