Jason Jiang
Ahoj, jmenuji se Jason Jiang, zakladatel AMF, po absolvování univerzity pracuji více než 18 let v oboru mrazíren iqf se zaměřením na oblast výzkumu a designu.
Dnes bych chtěl především představit výrobní linku zařízení pro rychlé zmrazování, která je široce používána v procesu rychlého zmrazování mořských plodů nebo produktů z vody, jako jsou krevety, ryby, humři, mušle, losos atd.
Tunelový mrazák
Zasklívací stroj
Kalící stroj
První krok: Tunelový mrazák
Tunelový mrazák je jednoduché konstrukce, vysoce účinné mrazicí zařízení.Použitá metoda zmrazování s vertikálním prouděním vzduchu zajišťuje rovnoměrnou distribuci vzduchu, což vede k rovnoměrnější krustě a zmrazování.Potraviny jsou nakládány na dopravník a do mrazicí zóny, kde vysokorychlostní axiální ventilátory foukají vzduch přes výparník svisle nad povrch produktu.
Druhý krok: Stroj na glazování ledu
Po tunelovém zmrazovači používáme stroj na glazování ledu, necháváme produkty vycházející z tunelového mrazáku, které mají méně než -18 ℃, vstoupit do stroje na glazování ledu naplněného 0 ℃ ledovou vodou.Ledová voda se přichytí na povrch výrobků.
Třetí krok: Kalící stroj
Dalším krokem po stroji na glazování ledu je kalicí stroj, je to vlastně jednoduchý tunelový mrazák, kalicí stroj používáme ke zmrazení připojené ledové vody.Voda o teplotě 0 °C je připojena k povrchu produktu a integrována s produktem prostřednictvím vytvrzovacího stroje.
Vratný síťový pás naší vytvrzovací mrazničky je mimo tělo knihovny, takže led na síťovaném pásu bude na vzduchu tát sám a nebude tvořit ledové částice.Máme bohaté zkušenosti v této oblasti, můžeme nabídnout bezplatný design pro přizpůsobení celkové výrobní linky podle vašeho požadavku.
Čas odeslání: 16. května 2023